10条做菜小窍门图片(做菜小窍门100妙招视频)

1.油炸食物时锅里放少许食盐，油不会外溅。2.煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。3.炒菜时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除。4.煮猪肚时，千万不能