熬蛋黄油的小窍门是啥呢

月饼季又开始了~小时候对于月饼的印象似乎就是喜庆的油纸包着甜甜的大饼，还有一些是甜到发齁馅料。慢慢接触食品这一行后才了解，糖分的加入除了出于口味的考量外，很多时候是为了保鲜（大量的糖可以延长食品保质期