扒鱼的小窍门(扒墙纸的小窍门)

提前预制：1.花鲢鱼剔下两扇肉，然后用剪刀将肉钉在案板上，用刀慢慢刮下鱼肉(若选牙片鱼则将其置于案板上，从身体中间划一刀，剔下四片净肉，然后去掉鱼皮得净肉入菜)。2.葱姜片共50克纳入碗中，加入清水3