西红柿是咱们农民朋友种植范围比较广、种植收益比较高的一种水果型蔬菜作物，尤其在温室大棚中种植得比较多。但经常有一些农民朋友抱怨说“自家地里种出来的西红柿，在长势上没有别人家的好，在产量上没有别人家的高，在上色膨果速度与果实口感风味上也没有别人家的好”。
其实咱们农民种地是有很多技巧可用的，要想种出既高产又优质、既能增产又能增收的西红柿，大家需要多学习、多掌握一些种植管理技巧的。今天呢，农技小背篓就给大家介绍西红柿种植上经常使用的一种增产增收技巧——西红柿打叶（摘叶）增产技巧。
也许一些有这方面管理经验的农民朋友对此嗤之一笑：不就是给西红柿摘叶子吗，这么简单的事儿还用学吗？
其实不然。西红柿打叶看似很简单，但是有很多技巧在里面，比如说：西红柿什么时间打叶、一共打几次叶、间隔几天打叶、打哪个部位叶、每次打几片叶，哪些叶能打、哪些叶不能打，哪些条件情况下能打叶、哪些条件情况下不能打叶，哪个季节需要多打叶、哪个季节需要少打叶，打叶是用手掰还是用剪刀减，打叶时需要注意哪些问题，等等，打叶时任何一方面都要保证不能出问题。
对于上面我提到的这些问题，如果你已经了解掌握得很透彻了，那么这篇文章你就不用再浪费时间看了，但如果你觉得自己不懂或者一些要点搞不太明白，那么你就有必要认真看一看这篇文章！除此之外呢，很多自认为很“懂”西红柿打叶的农民朋友，有时候往往因为对西红柿打叶不当（原因有很多种），反而对西红柿的长势、产量、品质等方面造成较大的损失，比如说西红柿苗株长势变差、膨果慢个头小、上色差成熟晚、日灼果和空洞果增多或者诱发了病虫害等问题。
好了，废话不多说，下面农技小背篓就给大家说一说西红柿种植管理上经常“一说就会、一做就错”的打叶管理技术知识。
一、什么是西红柿打叶？种植西红柿为什么要打叶？西红柿打叶的主要目的和主要作用是什么？
所谓西红柿打叶，简单来说，就是在西红柿生长过程中，把西红柿植株上的部分叶片（重点是无效或不需要或影响果穗发育的叶片），人工分时、分次、按叶量、按间隔的合理疏除掉。
在西红柿打叶的原因方面，一方面是因为西红柿生长能力强、分枝叶片生长速度快，容易出现枝苗株生长过旺、枝叶生长过多过密的问题，进而影响西红柿的正常通风采光或造成田间郁闭湿度大滋生病虫害，另一方面是因为西红柿制造养分的叶片都是有一定的光合作用寿命期（超过55-60天制造养分能力变差），这些叶片（尤其是植株中下部的老叶）在西红柿生长中后期时，不但会慢慢的失去（或减弱）光合作用制造养分的能力，而且还会过度消耗其他绿叶制造的养分而减少株体向果穗部位的养分输送量、影响果实的膨大上色与增重，同时也容易造成株体营养消耗负担过重而导致西红柿长势变弱、提前早衰、落花落果增多等问题。
在西红柿打叶的主要作用与目的方面，农技小背篓给大家归结了两大点（只归纳重点，不再做详细阐述）：第一，预防西红柿苗棵茎叶生长过快过旺或枝叶生长过密，改善田间行间和苗株行间的通风采光条件，大幅减少与降低西红柿的病虫害发生率、切断田间西红柿病虫害传播途径，保障西红柿健壮茁壮生长、促进西红柿更好的开花结果与减少落花落果，大幅提高西红柿的产量和品质。第二，避免西红柿株体养分过多分散、减少西红柿株体养分过度无效消耗，增加西红柿叶片与果实光照面积（特别是植株底部的叶果），集中养分促进西红柿苗棵更加健壮、促进果实更快的膨大增重增产，促进果实更快的上色、更快的成熟采收上市。
如果用一句话总结的话：西红柿打叶，能起到促苗壮棵、护根防病、保花保果、膨果促色、增产提质的作用。
二、西红柿打叶的时机、时间、次数、天气、间隔期、打叶数量和操作方法
在西红柿打叶的时机上来说，主要有两种判断方法：一种是根据叶片的叶龄进行打叶，即把叶龄天数达到55天以上的叶片打掉，因为叶龄超过55天的叶片就变成制造养分少、消耗养分多的无效叶片了，这样的叶片及时打掉能节约植株体内的养分集中供给幼果发育；一种是根据幼果的颜色与大小进行打叶，即等到等到幼果长到直径3厘米进入到膨果期以后，先在果实下方保留两片叶、幼果定型以后打掉一片叶、幼果开始上色后再打掉一片叶的方法进行打叶，或者等到西红柿的每穗果实由绿发白露色时，把果实上方的1-2片叶一次性打掉。
正常来说，西红柿一般生长前期不打叶以培育壮棵为主（否则影响正常长势），这样可以一般等到第1穗果坐住后果面开始发白变色时才开始进行第一次打叶（重点打果穗下方的老叶），等到第2穗果坐住且果面开始变白变色时再打下一次叶重点打果穗下方的老叶），等到果实快成熟时再把果下的叶片全部打掉，按照此法循环操作。
在西红柿打叶的次数间隔期和打叶量上来说，（需要留6-7穗及以上的）西红柿打叶一般需要连续打叶2-3次，每次打叶1-2片，从第一次打叶后，一般每隔10-15天打叶一次，每次打叶的数量不能太多、打叶间隔期不能太短。
在西红柿打叶的天气时间上来说，西红柿打叶应当选择晴朗天气且叶面干燥的时候进行（如上午9-11点或下午3-5点，冬季气温低则应当选择中午高温阶段），（推荐晴天上午打叶）这个时间段打叶能减少伤口的伤流、有利于伤口快速干燥愈合、不利于外部病菌趁机侵染伤口；凡是阴雨天气、田间湿度较大、早晨叶面有露水、傍晚地面有潮气、夏季中午高温强光的时候，都不能进行西红柿的打叶管理，否则会加重伤口的伤流、不利于伤口愈合、容易被病菌侵染伤口，同时夏季夏季中午高温强光打叶后容易造成幼果发生日灼或出现脐腐病。
在西红柿打叶的操作方法上，一种是用手摘叶，一种是用剪刀叶。如果是用手摘叶，应当带上橡胶手套并用高锰酸钾溶液或高浓度酒精消毒，每次摘叶时应当把需要摘除的叶片先从基部下压折断、再向上轻掰摘掉，这样可以最大程度避免手工摘叶时扩大化。如果是剪刀剪叶，应当先用高锰酸钾或酒精对剪刀进行消毒，然后再从叶片的基部的叶柄部位剪掉。不论哪种打叶方法，都应当对所用的手套或剪刀进行随时消毒，以防植株上的病菌趁着打叶进行传播扩散。
三、西红柿打叶时，哪些叶能打、哪些叶不能打？哪些情况要少打？哪些情况要多打？
西红柿打叶的原则就是打老不打新、打黄不打绿、打密不打稀、打近不打远、打病虫叶不打健康叶、能少打/轻打就重打/多打。西红柿打叶的重点是打底植株根基部的老叶片（改善透风采光、减少病虫害）、打掉果实下方的老叶片（可以促进养分向上移优先向果穗部位供应）、打掉果实上方的遮光叶片（可以促进果实膨大上色成熟）。打叶的主要目的就是打无效叶、打遮光叶，打叶的主要标准是保证叶片与果实见光面积最大化、叶片光合作用制造养分能力最大化，既能保证植株健康茁壮生长又不会造成田间郁蔽。西红柿叶片具体怎么打，大家应当灵活掌握、灵活运用。
第一要打掉植株下部衰退的老黄叶
西红柿在开花结果后及生长中后期时，近地面的长不大的老叶和植株下部（重点是果实下方）自然出现的变黄衰老的叶片都应当分次打掉（重点是近地面的老叶和叶龄55-60天以上的老叶），这些叶片留着有三个危害，一个是容易成为田间病虫害传播的途径和源头，另一个是它们所制造的养分没有消耗的养分多且容易导致株体养分太过分散，不利于西红柿植株的生长和开花结果，再一个是这些叶片容易造成田间郁蔽潮湿、透风透光环境变差。
需要注意的是，对于西红柿生长期间非自然衰老或非病虫导致的黄叶，而是由于水肥养分供应不足出现的黄叶，此种黄叶一般不需要打掉，水肥不足所导致的黄叶通过增加水肥养分供应很快就能促进恢复正常。
第二要打掉植株上影响透风采光的稠密叶和小行间的稠密叶
西红柿在生长过程中，因为光照、养分不平衡供给的原因，植株上的叶片有点地方长的多、大、密，有的地方长的少、小、稀，对于那些因为生长过多过密、重叠覆盖而遮光挡光的叶片，我们就需要分次将其打掉，这样既能够大幅提高田间植株的通风透光性，又能让叶片和果实接受更多的光照、增强光合作用制造养分能力，既有利于植株健康生长又有利于开花结果上色。
除此之外，对于枝条过长且已经长到植株行间（小行）严重影响西红柿通风采光的叶片，这样的叶片也要合理打掉，打叶是要第一次先打第1穗果和第2穗果之间向着小行生长且十分稠密的1个叶片，第二次再把第2穗果和第3穗果之间向小行生长且过于稠密的1个叶片打掉。
第三要打掉植株上病虫害严重的叶片
这一点比较好理解。西红柿在生长过程中如果发生了严重病虫害而失去光合作用制造养分能力的叶片（如病斑、黄斑、虫食、枯叶、烂叶的叶片，如叶斑病、灰霉病、炭疽病等），对于这样的叶片应当及时分次打掉，一个是制造养分少、消耗养分多，一个是有可能造成全田发生更加严重的病虫害，所以这些病虫叶应当分次打掉。
第四果实上方不遮光的2-3叶片不能打
果实的膨大发育需要上方有绿叶制造养分供应，因此，一般果实上方2-3片不遮光、无病虫害、叶色浓绿的叶片不能过早打掉（至少在果实开始上色变红前不能打掉），否则会减少果实膨大发育所需的养分供应量，严重影响果实的正常发育。
第五夏季高温强光期用来遮阳降温的叶片不能过多打
夏季温度高、光照强，幼果长时间暴露在强光高温环境下就很容易造成西红柿出现日灼烧伤或发生脐腐病。因此，在夏季高温强光的季节，幼果膨大发育期时应当适当多保留几片叶子（一般果穗上方保留1-2片保护叶），尤其可以给幼果遮光降温的叶片更应当尽量少打，因为这些叶片既可以保护幼果发育，又能减少阳光直射地面降低地温保护根系。如果是温度低、光照弱的冬季，那么这些西红柿植株上的遮光叶就可以尽量多打掉一些，因为这样既能够起到最大程度的增加果实光照量，又能够增加地面光照量提高土温护根。
第六植株中下部大面积黄叶时尽量少打和晚打
西红柿及时打掉老黄叶是针对长势正常的植株所说的，如果遇到西红柿中下部大面积出现严重黄叶的问题，这种情况下一定不能过早过多的去打叶，否则就会严重抑制幼果膨大、造成空洞果等畸形果增多、导致植株上部开花结果严重不良。对于上面所说的西红柿中下部大面积出现黄叶（由下向上黄叶）的现象，一般都是由于根系生长发育不良、肥料供应不足、肥料烧根、土壤过旱、积水闷根等原因造成的。
对于这样的黄叶虽然叶片光合作用减弱但依然可以恢复正常功能，我们可以通过中耕松土、增加水肥供应、喷打功能性养根促叶叶面肥（如使用矿源黄腐酸钾养根、芸苔素养叶）等进行缓解补救，只要找对原因用对方法就能促进这些黄叶很快恢复绿色、恢复叶片正常光合作用能力，如果盲目把这些黄叶过早过多的打掉，就会直接造成西红柿因为叶片受光面积锐减、光合作用制造养分锐减，不仅会进一步削弱西红柿植株的长势，更会严重影响西红柿果穗的正常发育，进而造成西红柿发生更加严重的减产损失。
第七植株顶部的叶片和果穗上方的叶片不能过重打
很多农民朋友在对西红柿打叶时，经常不看实际情况盲目过重过狠地下手打叶，尤其是植株顶部的叶片和上部果实上方的叶片经常打的太重（比如说果穗上方光秃秃的一片保护叶也没留），这样就很容易造成植株长势变弱、果实个头变小、大量空洞果出现。则这一点大家一定要多注意，避免打叶失误而造成减产。
四、西红柿打叶时需要重点注意的六大事项
第一，西红柿上的叶片与果实是“养分制造车间”与“养分供应目的地”的关系，而且叶片制造的养分优先输送给最近的果实、优先输送给和叶片同一侧的果实，所以，大家在对西红柿打叶时一定要根据这个养分制造与供给关系去灵活打掉多余的无效叶片，打叶的标准就是田间植株不郁闭、叶片光合作用好，具体打几片叶、早打叶还是晚打叶，要看长势、看阶段、看季节。
第二，一般来说，西红柿在打果穗下方的叶片时，不要一看见幼果刚坐住了就把果实下方的叶片全打掉，而是要根据西红柿植株的长势强弱与健壮度情况，尽量等到每穗果实进入到绿熟期（即果实充分膨大后且果面开始发白变色）时再去把果实下方的叶片分次适量打掉，否则会容易严重西红柿果实的正常膨大长个与正常上色成熟。
第三，西红柿打叶应当分次且适量的打叶，不可一次性打叶过狠、过重或去叶量过大，一般连续打叶2-3次左右即可，每次打叶只去掉1-2片左右的叶片（每次最多不要超过2片），两次打叶的时间间隔尽量不要少于10天，如果盲目过重、过狠、过多的去打叶，这不仅很容易导致西红柿因为光合作用叶片面积不足而出现长势弱、膨果慢、个头小、上色差、产量低、日灼果与空洞果增多等多方面的问题，也容易造成西红柿因为光合作用叶片面积不足而出现根系生长不良、根系早衰退化、植株长势变弱的问题，因为不仅“叶靠根长”而且“根靠叶养”。
第四，西红柿打叶，一般夏季露地种植时尽量少打叶（避免阳光直射果实、利用叶片降低地温、减少日灼果和脐腐病）、冬季大棚种植时尽量多打叶（增加果实光照、利用阳光直射地面提高土温）。
第五，西红柿打叶，一般通风透光环境好、田间湿度不大的情况下可以直接把整个叶片全部打掉，通风透光环境严重不良、田间湿度太大的情况下则尽量只打半截叶（用刀片削掉叶片前半部分即可），否则会影响到西红柿打叶伤口的愈合恢复。
第六，西红柿打叶后，会造成全田西红柿植株上出现较多的伤口，对于这些打叶后造成的植株伤口，大家应当使用杀菌剂（预防病菌侵染伤口发病）药液+芸苔素内酯溶液（促进药液稀释、增强叶片光合作用制造养分能力）全面喷打，如果遇到阴雨天气或田间空气湿度较大时（大棚西红柿），杀菌剂可以选用烟雾熏剂或粉尘剂。
点击上方“关注”农技小背篓 每日了解更多实用的农技知识
