自制凉粉，Q弹爽滑，酸辣开胃，超级美味。 夏季没胃口，就来完酸辣凉粉吧！
By 展艺烘焙
用料
- 豌豆淀粉 100克
- 水 600克
- 小米椒 2个
- 葱 适量
- 大蒜 适量
- 花生 适量
- 老干妈 1大勺
- 香油 适量
- 米醋 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白芝麻 适量
做法步骤
1、1.将100克的水与100克的豌豆淀粉搅匀
2、将剩下的500克水煮沸，将第一步的豌豆淀粉水倒入热水中，不停搅拌直到稠状
3、3.倒入碗中放入冰箱冷藏2小时左右
4、取出切条
5、把准备好的调味料按自己的口味混合均匀成酸辣料汁
6、将调好的酸辣汁浇在凉粉上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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