导语：不要沿着“拉链”剥荔枝了，当地人教你一招，才不会吃到里面虫子。
记得每年的端午节前后，都是吃荔枝的日子，它的果肉莹润洁白，而且水分特别多，相信大多数人都喜欢吃，虽然今年多了一个闰四月，却也是荔枝大量上市的季节，它的价格也从一开始的20元一斤到如今的几块钱一斤，大家可以吃起来了，毕竟过了这个季节想吃也只能通过吃荔枝罐头来解馋了。
关于荔枝的记载，早在几千年前就有了，还因为唐朝的杨贵妃喜欢吃荔枝而留下了“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句，更有人用“妃子笑”来给其中一个品种的荔枝命名，其实荔枝的品种是非常多的，网上曾经有一招剥荔枝的方法：就是沿着荔枝壳上的一条线（就像拉链一般）剥开，这样手不会沾到荔枝的汁水，一招就可以把荔枝肉很完整地剥出来，这种方法虽然方便，但是并不建议使用。
荔枝这样剥：避免吃到虫子
其实，如果你问盛产荔枝地区的人，他们就会告诉你，沿着线剥荔枝其实并不好，正确地剥荔枝的方法是：
从荔枝蒂开始剥，先把蒂摘掉，然后剥开荔枝的皮，这样整颗果肉就出来了。
为什么要这样剥呢？这是因为荔枝容易生虫，而虫子就藏身在荔枝的蒂下面，从此处剥开，有没有虫子就一目了然。
选购荔枝注意事项：一招教你避免选到虫子
（1）仔细观察荔枝的蒂
蒂的周围如果有一个小孔，就表明这颗荔枝是有虫子的，即使没有虫子，这颗荔枝也被虫蛀过，里面会有大量虫屎，影响口感，所以，购买荔枝的时候可以注意，蒂的周围有小孔的就不要选。
蓝色圈圈里面的小孔
这是有小孔的荔枝剥好后的样子：虽然没有虫子，但是里面有很多虫屎。
以下这颗荔枝，蒂的周围没有小孔，就是新鲜没有虫蛀的好荔枝：
剥好的果肉是这样的：没有虫子和虫屎，果核干净。
（2）选表皮新鲜有水分的
荔枝是一种比较娇弱的水果，从树上摘下来一两天就变色、皮变干，果肉也变得不新鲜，所以，购买荔枝的时候尽量选冷藏的、表皮新鲜有水分的。
（3）荔枝有不同品种：
据说荔枝的品种多达十几种，其中卖得最火口感也比较好的为桂味、糯米糍、挂绿，它们不果肉甜美不留渣，而且核也特别小，当然，市场上卖得更多貌似是妃子笑，可能是因为它的诗句太火的缘故，妃子笑的果肉带着微微的涩味，但是它的核很小倒是真的。
（4）荔枝虽好吃，但不可多吃
很多人因为吃太多荔枝而导致“荔枝病”，荔枝虽然美味，但是不可多吃，尤其不可以空腹食用大量荔枝，所谓“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”是效仿不得的。
好了，以上就是关于选购荔枝及剥荔枝的几点小妙招，喜欢的可以收藏试试哦。
另外，希妈想问大家，平时荔枝是如何吃的，我喜欢剥了皮直接吃，但是网上有不少荔枝的黑暗料理吃法，就是剥皮的荔枝蘸酱油吃，这样你能接受吗？
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