柚子正是当季水果，9-12月份柚子品质最好，清甜凉润、营养丰富，受到大家的喜欢。但是柚子皮厚，平时不好剥皮，吃到果肉有些麻烦。今天琦哥分享给大家2种快速剥皮的小窍门，以及如何挑选柚子，使大家能快速的吃到果肉，这2种剥皮方法大家看看平常用的是哪种。
第一种：
1.柚子洗净，用刀切去两头，深度到果肉处。
2.从中间切一刀，将柚子切成两半。
3.将半个柚子，如图所示再切一刀。
4.用手将柚子顺切口掰开，就可以方便的吃到果肉了。不用像平常那样剥完外皮，再剥果肉上的薄膜了。
特点：方便快速，吃到果肉很简单。
第二种：
1.柚子切去两头。
2.用刀在表面划四刀，然后用勺子贴果肉将皮肉分离，用手将表皮撕开。
3.用手将果肉掰开就可以食用了。
这种方法剥出来的果肉比较整齐，比第一种麻烦一些。
如何挑选柚子？
1.“不倒翁”外形，柚子上尖下宽是标准，“脖子短”扁圆形的柚子最佳。这样的柚子皮少，果肉多。
2.掂一掂。同等的柚子，挑分量重的柚子。
3.压一压。手用力按压柚子表皮，按不下去的说明内部紧实，果肉丰满质量好。反之皮厚肉少，味道也差。
4.看颜色。柚子皮表面光洁，颜色均匀呈淡黄或者橙黄色，说明柚子成熟汁水多，味道甜。
食用禁忌
柚子一般人均可食用，尤其是怀孕期妇女多食用最佳。但注意，柚子糖分高，血糖高者忌食。
以上就是琦哥分享的——剥柚子皮以及选购的方法，如果有其他不同做法，请在讨论区留言交流.
水平有限，供大家参考。
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