在玉林
有这样一位女性
喜欢自己手工制作甜品
喜欢那么点与众不同
喜欢把日子过成“诗和远方”
让我们一起来看看她的故事......
璇子制作的各种主题蛋糕，造型惟妙惟肖，像个艺术品一样。
光滑的表面、漂亮的裙边，五彩缤纷的……
初春的一个周末上午
看着自己制作的马卡龙新鲜出炉
璇子不禁心花怒放
这次又成功了！
下午还要制作一个贺寿蛋糕
朋友晚上等着要
璇子的休息日就是这样排得满满的
璇子真名叫郑华炫，是上班族。玩烘焙是业余爱好，但她做甜品，已近乎痴迷。
用她自己的话来说，就是做甜品已成为一种生活享受，她把每一个甜品都当作一个艺术品来对待，精雕细琢。看着自己的心血新鲜出炉，璇子会按捺不住内心的激动，拿着手机左拍右拍一番，才送去给顾客。因为工作日要上班，璇子接甜品订单只能是下班后或者休息日。她乐此不疲已经十几年了。
一款好的甜点，原料是关键，所以选材要精益求精。
制作马卡龙中的璇子。
璇子说，十多年前她从一部电视剧中打开了甜品制作的大门。从最初单纯地希望用自己的双手，为孩子做出健康蛋糕想法开始。在不断的捣腾中，不知不觉在烘焙这条路上越走越远。
2008年，璇子拥有了第一台烤箱，结束了用电饭锅做蛋糕胚的历史。各种专用的工具和原料开始进驻家里，璇子开始了没日没夜的“折腾”，从开始的海绵蛋糕、手指饼干、提拉米苏，到尝试奶油裱花，再到马卡龙等。
制作马卡龙每一个步骤都要做到很完美，才会有成功的可能。
为了追求完美，她乐此不疲地网上查询、看书、请教大师……后来她更是利用公休假期去了上海、深圳、广州等地学习，掌握了韩式裱花、翻糖蛋糕、马卡龙、糖霜饼干的制作方法以及各种最新的蛋糕装裱技巧。
现在璇子出品的蛋糕都会有一个主题，如五粮液logo蛋糕、汪汪卡通蛋糕，小仙女ins风蛋糕，爱游戏的吃鸡蛋糕等，她会根据主题的不同而把蛋糕制作成各种造型，惟妙惟肖，像个艺术品一样。
马卡龙有着小巧玲珑的造型。
马卡龙，一款经典的法式甜品，也是烘焙界所要挑战的顶峰。造型小巧玲珑、五颜六色，里面是奶油夹馅或果酱夹心，甜而不腻，但是要完美地实现这些，就要对材料、工具、操作手法和烘烤温度、时间精准把控，稍不留意就会前功尽弃，即使是烘焙大师也不敢百分百保证每次制作马卡龙都成功。
正因为马卡龙难做，让许多烘焙爱好者迷恋，甚至为之疯狂，以挑战马卡龙为傲，璇子就是其中之一，并且在不断的实践中摸出了窍门，成功率在不断攀升。
又一个蛋糕胚完美出炉了。
璇子说，她喜欢健康的食材，喜欢甜品的香甜，喜欢蛋糕的美丽，更喜欢亲手制作的创意蛋糕给予他人的喜悦感、满足感、成就感，因此坚持着。
越来越多的朋友喜欢璇子的纯手工甜品。每逢生日或节日，朋友们都会委托她制作蛋糕。璇子也会根据各人的年龄、喜好来制作不同的甜度和外形的甜品。
用食用颜料在蛋糕上画画。
璇子教小朋友如何制作芭比娃娃蛋糕。
在璇子的甜品世界里
那不只是甜蜜的味道
还藏着幸福和喜悦的味道
小伙伴们
你们是否自己也喜欢手工制作
一些甜点或者小吃？
快在留言区告诉小微吧
END
采写：陈伟平
责编：张钰斌
主编：宋建州
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