红薯的营养价值非常的丰富。秋季正是红薯丰收的时节，现在的红薯又便宜又甜，个还大。你是不是也想要买一点留着慢慢蒸着、烤着吃呢？
现在大多数的人都生活在城里，不像农村那样可以挖地窖储存食物。你是不是也想在没有地窖储存的时候也能吃上香甜软糯的红薯呢？
今天就教大家几个储存红薯的小妙招
第一个：纸箱储存法
第一步：挑选是红薯储存的关键。首先要排除破皮的红薯，虽然破皮的红薯吃起来的口感是一样的，但是会影响存放的时长。
其次是不能有黑点或者腐烂的红薯，因为发黑腐烂会影响其他的红薯，也就是说，会传染给其他好的红薯，这样红薯能够存放的时长也会变短。优质的红薯选出来后，我们不要急着马上放纸箱里。
第二步：把挑选出品质好的红薯放在既有阳光又不暴晒，还通风的阳台晾晒。把红薯隔开排成方阵。
新鲜的红薯表面都会粘有一层泥土，这个时候的红薯湿度是比较高的，因为这个时候的红薯刚挖出来不久，水分比较多，分量也足，卖家这时候拿出来卖，赚的钱就会多一点。
从口感上来说，刚从地里挖出来的新鲜的红薯，甜度会低一点，吃起来比较清甜红薯味会比较淡。
晾晒的原因是因为要把红薯的水分晒干一点，这样红薯存放的时间会更久一些，也不容易坏。另外，红薯晒干一点，水分少了淀粉酶转化为糖，甜度就会更高一点，大概晾晒两三天后就可以开始储存了。
第三步：准备一个完整的纸箱，在纸箱里面铺放一条干的布，干布可以起到恒温的作用，先不急着把红薯放进去。再准备一些小苏打，用纸给它包起来，把包好的小苏打放在纸箱两边的角落，现在就可以把红薯依次放进纸箱了。
要注意的是，红薯最好放放带泥的，表面的泥土是红薯的保护层，放红薯的同时需要留一定的缝隙给红薯一些空间，让它有空间呼吸散发热量和水分。
红薯不能叠放，不然容易腐烂变质。每放好一层都要用布隔开，最上面一层也要放一层布或者不要的衣服。最后用胶带将纸箱密封起来，放到阴凉处就可以了。这样红薯会越放越甜，放到明年春天再吃也会很好吃喔。
纸箱和干布都有很好的吸潮性，透光性和密封性都很好。红薯发芽需要适合的温度和湿度，所以用纸箱加干布是最好的储存方式，红薯都不会发芽腐烂。
很多在存放红薯土豆的时候都会用报纸包起来，其实不建议大家用报纸包食物储存。因为报纸中含有苯甲、苯二甲、苯聚氯乙烯、糊状树脂等有害物质。
这些物质长期与食物接触，会进入到食物中。如果我们吃了这类食物，会不利于我们的身体健康，所以坚决不建议大家用报纸储存食物喔。
第二个：塑料袋保存法。
第一步跟第二步都是跟上面的方法一样，先挑选优质红薯晾干。第三步：先准备好一些干净的纸巾，用纸巾把红薯完整地包起来。
这样可以将红薯淀粉水解和呼吸产生的水汽吸到纸巾上，以防温度高，产生水珠，直接沾到红薯表皮，这样可以直接避免红薯因水害发生腐烂现象。
这样的方法仅适合您家里红薯不多的时候，适合几斤或者十几斤，又没有地窖储存条件的时候用，毕竟这个方法挺浪费纸巾的。
最后，将包裹好的红薯全部放进黑色的塑料袋中，用黑色塑料袋的作用是抵挡光线，让红薯在黑暗中。扎紧塑料袋放在干燥阴凉且通风处的地方就可以了。
为什么要用纸巾包裹呢？因为纸巾具有很好的保暖性。用纸巾包红薯可以避免冷冻害。这样红薯就不会因为冷冻害被冻菌感染。这样的存放的方法成本小，效果也好，既方便又实用。
红薯存放半年还是跟新挖出来几天的一样。方法是好方法，但是如果您家有几百上千斤红薯的话，还是建议您挖个地窖吧。
以上两个方式仅适合家庭少量储存。想把红薯储存起来冬天慢慢烤着吃的朋友们赶快学起来吧。
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