白酒的“坑”你踩过多少？有这3个标识，不管多大牌都是勾兑酒
常说：买的东西是和质量是相匹配的，是不是说越贵的酒就是越好的？其实不然，衡量一瓶酒的酒质，并不是从它的价格上。
近些年来，爆出大牌酒贴牌的事件层出不穷。瓶身上贴着大品牌的标识，内里大多是酒精勾兑酒。酒精勾兑酒，顾名思义，就是用食用酒精和食用香精勾兑而成。
食用酒精对人体的伤害显而易见，长期食用，会随着血液流进神经系统，对大脑造成严重影响。甚至造成肝硬化和胃出血等。
谨记酒精勾兑酒瓶身上的3个标识，让这双慧眼减少身体的伤痕。
1、GB\T20822或者GB\T20821这类生产标准号要注意。
上述分别代表固液结合法白酒，而后面的一类则完全是酒精酒。
2、原料中出现食用酒精、食用香精的要注意。
酒精勾兑酒主要以食用酒精为主，纯粮酒则是以高粱、小麦为主。
3、工艺采用的是液态法、固液法酿造的要注意。
纯粮酒的工艺和酒精勾兑酒并不相同，是以粮食发酵的固态法。
饮酒认酒更要懂酒。三两酒友相聚，买一瓶地道的纯粮酒作为会友好帮手，那么如何分辨酒精勾兑酒和纯粮酒的差异至关重要。
人分三六九等，木分花梨紫檀，酒自然也有。酒精勾兑酒和纯粮酒之间有区别，那么纯粮酒中也有不同的类型，对于它众人的偏爱程度并不相同，每个人的心中都有自己的一份名单。
在纯粮酒中常见的主要有浓香型、清香型和酱香型。
浓香型在原料的选用上主要以高粱为主，经过中高温大曲。它的主要特点是在窖上，正所谓窖越老，其中的微量元素越多，对于酒的发酵非常有益。酒香十分浓郁，入口甘甜，主要以五粮液为代表。
清香型主要以高粱为原料，味道非常清香，酸甜结合，并不相互冲突，后味的甘甜令人回味无穷。在工艺上，非常的古法正宗。最著名的是山西汾阳市杏花村的汾酒。
酱香型白酒主要是以高粱小麦为主，酿造的过程繁复复杂，主要以酱香为主，并不是传统的透明纯净白酒，而是一种微微偏黄的颜色，入口非常的醇厚，持久留香，最著名的当属贵州茅台酒。
当学会上述的辨别标识以及纯粮酒的基本类型，对酒你一定有自己的理解，但真正纯正的好酒究竟要怎样去分辨，难道是外包装？下面两种鉴定方式你或许会用到。
酒花的密集程度
用力的摇晃白酒的瓶身，瓶子内部的白酒会迅速起泡。
此时若是产生的气泡非常的密集，并且呈现一种持续消失的状态，那就说明这瓶白酒属于优质酒。反之，气泡出现的非常松散，并且迅速的在瓶内消失，那这类酒则是劣质酒。
香味的持久性
分别将酒精勾兑酒和纯粮酒倒在两个杯子内，静等十几分钟，如果还留有香味的则是纯粮酒，清香型、浓香型和酱香型都是属于窖内发酵，它们产生的香味非常的绵密，持久性更加的强。
气泡的绵密和酒杯内的持久留香，这样的好酒并不常见，马上就是新年了，一款拿的出手的酒带上去走街串巷或者宴会宾客，不仅是自己的脸上有光，就连年都是红红火火的。下面的2款优质酒，哪一款更戳中你的心？
1、 君中元私藏酒
君中元酿造人曾传政师从茅台厂原厂长李兴发，采用固态酿造法，历经30道工序，165个工艺环节，长达几年的制作而成，是一款酱香型优质纯粮酒。
这款酒除了本地的人，并没有过多人知晓，这和君中元酿酒人的理念“君子酿酒，坦坦荡荡”完全相通！
在原料的挑选上非常注重选材，优质的高粱经过工序严格进行，采用123987的工艺手法酿造。一次又一次的发酵，让这款酒的香味更加的持续长久。
倒入杯中，香味四溢，非常持久，颜色微微泛黄。口感细腻，对于初次体验喝酒的人非常友好。并且是一款非常平价的酒类，非常适合在宴请宾客和送礼使用。
2、 珍酒
酒中珍品，大曲酿造，酱香十足，经久留香。
这也是一款酱香酒，产自贵州，源于贵州茅台生产试验项目中，微量元素的成分和茅台酒非常相似，因此在珍酒之中也有着茅台酒的影子。
入口的酱香突出醇厚，韵味十足。遥似那月台上的舞姬，令人荡气回肠！
