菠萝，热带水果之一，16世纪的时候从巴西传入中国，酸甜的口感深受人们的喜爱。有一个和菠萝差不多的品种——凤梨，买的时候要区分清楚。菠萝含有丰富的果酸、苹果酸、维生素b、维生素c，具有祛湿、美容瘦身等功效。
菠萝好吃，但在购买菠萝的时候，如何选出好吃的菠萝呢？可以从3个方面来选择：1、看外形 2.摸硬度 3.闻气味 。
1.看外形
买菠萝的时候要买比较矮的，不买长得高、长得长的菠萝。矮菠萝更好吃，同时要买外皮看上去淡黄色的，而不要买那种外皮还有一些发青的菠萝。
2.摸硬度
买菠萝的时候，用手轻轻摁一下菠萝，菠萝发软，且有弹性的就可以买，反之，太硬或太软的菠萝都不建议购买。太硬的没完全熟透，太软的则是熟过了。
3.闻气味
说到闻气味，菠萝特有的香味真的很好闻，拿起一个菠萝，如果可以闻到淡淡的清香味，这类菠萝就可以买，如果闻到很浓的菠萝味，则菠萝熟过了，就不建议买了。
学会了如何挑选菠萝，那买回去的菠萝如何切最好呢？今天给大家分享一个好方法，不削皮不挖眼，只用一把刀就可以切出完美的菠萝，生时省力。
菠萝新切法
1.菠萝把头部用刀切掉
2.菠萝从中间切开，一分为二
3.把菠萝翻过来，在背部用刀沿着纹路把菠萝切成几个厚片
4.菠萝翻转一下，用刀沿着另一边的纹路继续把菠萝切开，切好的菠萝，就可以很轻松的拿出一块来
这种切法是不是很简单，不削皮不挖眼，比传统的切法要方便很多，你是否学会了呢？
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