勃利红松籽为农产品地理标志产品黑龙江宏泰松果有限公司坐落在勃利县城北的外贸出口工业园区,是集红松系列产品综合开发、农副产品深加工、外贸出口为一体的省级重点农业产业化龙头企业,企业规模及加工能力居全国同行业先进行列。2003年企业通过了“绿色食品认证””ISO9000质量体系认证“”Haccp国际标准化食品认证“,是国内首家通过上述认证的松果生产企业。
目前国内松子主要分为两种,东北松子,巴西松子和落水松子。虽然同为松子,但是营养价值和形状上有着本质的区别。
巴西松子
巴西松子仁具有很高的营养和药用价值,它包括人体必需的多种营养。巴西松子是选择巴西、巴基斯坦、阿富汗产地出产的纯天然优质原料,经过精心挑选、采用传统的工艺、引进科学的加工技术。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和丰富的营养成份,长期深受消费者的欢迎,是高档休闲食品。
东北松子
东北松子也称东北红松子, 又名海松子。 主要分布于我国的东北长白山和小兴安岭林区,属国家一级濒危物种,野生红松需生长50年后方开始结籽,成熟期约两年。因此极为珍贵。 红松子 由成熟的松果经机械和人工加工而成。 东北松子肉粒大而饱满, 味道清香可口 、疗价值也很高,故又被誉为"长生果"、"长寿果",并以优质的营养价值深受各类消费人群的喜爱。
落水松子
落水松子和东北松子是完全不一样的外形和口感。相比东北松子,落水松子,皮更薄,可以想嗑瓜子一样磕的,不管是生吃、炒食、煮食都是很香。落水松子 五叶一丛,球内结子,有三个棱,一头尖。久存生有油,肉很香美。中原松子,只可入药,不能当食品。而吉林、云南产的海松子可食用。
在全世界仅有50万平方公里适合种植红松,而在勃利县就拥有百亩人工红松林。清朝时期松子被当做贡品献给皇帝,而皇帝过生日的时候才能吃,可见珍贵。勃利县的松子主要销售美国、德国、荷兰、法国等地。
大家一起歪歪下打松子全过程
打塔前的准备指挥官
打塔开始打下的松塔
捡塔人会在打塔人去下一个地点后开始捡塔
几下就满了一小筐
最后由运塔人装袋远到山下
整个打塔过程看似简单却充满着困难与危险。打塔人的衣服每件都是补丁过的,在上树的时候刮碰无法避免,轻的时候只会刮坏衣服,重的会刮伤皮肤。但这些都不是打塔人所担心的,对于他们来说这些就像家常便饭一般的小事,而最为担心的还是操作中的失误。如果在树上操作不当失足掉下来,那便是与性命攸关的。
松子味甘,性小温,无毒。主治骨关节风湿、头眩,祛风湿,润五脏,充饥,逐风痹寒气,被体虚,滋润皮肤。久服,轻身延年不老。另有润肺功能,治燥结咳嗽。松子----挑选小奥秘:一挑个头:大颗松子果实生长周期长,富含更多的营养成分。二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。三挑颜色:松子壳浅褐、光亮,仁洁白,芽芯白。四挑外壳:选用不添加化学成分的物理开口,开口表面会不光滑,不均匀。