俗话说：

八月的梨枣、

九月的山楂、

十月的板栗笑哈哈。

板栗——享有“千果之王”的美誉。作为一枚吃货，微姐自打入秋以来就一直惦记着了。

板栗虽好吃但皮难剥，并且里面还有一层內膜，毛茸茸的粘在板栗的果肉上更是难以去除。

所以，不管你的牙口再好，想要完整吃个容易剥壳的板栗还不是要动一动脑筋的。

所以，微姐要给大家分享一下这些好方法，只要3秒钟，剥板栗干净完整不伤手，特别的轻松，喜欢吃板栗的可以分享下。

剥 板 栗 只 要 3 秒

方法一：盐水浸泡

准备：新鲜板栗、盐、剪刀

第一步：用剪刀给板栗剪个十字型的开口，口子要长一些。等会煮板栗时，果肉和果皮更容易分离。

第二步：加2勺食盐，再倒进刚刚煮开的热水，水位以全部浸泡到板栗为准，然后可以盖上盖子闷10分钟左右。

第三步：这时候板栗壳已经变软了，沿着开口撕开果壳，一颗颗完整的果肉就剥出来了。

以上动图来源：So趣生活

切记：热开水闷好的板栗千万别过冷水，否则果壳马上回缩就白弄了。

方法二：热水巧剥板栗壳

第一步：板栗里倒入面粉和水，然后搓洗，之后再过两遍清水即可清洗干净。

第二步：在板栗鼓起的壳面上横十字刀型。

第三步：锅里水烧开，直接倒入板栗煮15分钟即可，这样吃的时候，壳很好剥喔~~

以上动图来源：我是三宝

想吃板栗不一定水煮，用电饼铛做出来的味道绝对不输街上卖的糖炒板栗。

电 饼 铛 做 板 栗

食材：个头一样大的板栗、蜂蜜

第一步：按照以上的方法给板栗开口子，洗干净。接着碗里倒入温水，加2勺蜂蜜浸泡半小时以上。

第二步：将板栗放入电饼铛，加入适量的水，盖上盖子加热10分钟，关火，闷3分钟后即可取出食用。

如果你买的板栗很大，可以继续加热4~5分钟。

如果你想吃甜一点的板栗可以再刷上一层白糖水，然后继续加热至板栗完全熟透。

以上动图来源：天天做美味

电饼铛烤栗子，个个笑开口，这样的板栗吃起来香甜又好剥。

如果家里没有电饼铛，那么用电饭煲也是可以吃到美味板栗的~~

电 饭 煲 糖 炒 板 栗

食材：一斤板栗、食油10ml、白砂糖30g、水80ml

第一步：如上教程，给板栗开口子，洗净。然后所有食材下锅，搅拌至白砂糖融化。

第二步：开启煮饭功能，待熟后即可享用，好吃到不行的电饭煲板栗~~

以上动图来源：好好吃

板栗好吃，但你也得会挑，不要再一手抓一大把往袋子里扔了。虽说一个个挑选比较浪费时间，但其实掌握技巧也是不难的。

买 板 栗 有 技 巧

第一：看板栗绒毛

新鲜栗子的绒毛比较多，如果表面没有什么绒毛，建议大家换个板栗挑选。

第二：看板栗颜色

栗子壳为鲜红、深褐色，且颗粒有光泽的，品质一般较好。若外壳变色，带黑影，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

第三：看板栗大小

板栗有大的，中等的还有小的。比较有味道的板栗还是要挑选中小个头的，这种的板栗很甜。

第四：看板栗里面

买的时候，如果可以就打开一个看看，如果里面的栗子是浅黄色的，那么栗子的味道很好吃，很香甜。

另外，还有一个小窍门就是，一面圆一面平的栗子往往比两面都平的栗子要甜。

好了，不说了，微姐去买板栗了！

来源：“高质量生活家”微信公众号、综合网络

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编 辑：吉吉、赵优优

校 对：董颖佩

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