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导语：想吃糖炒板栗自己在家做，教您这样做香脆好剥壳，营养又解馋

要说现在这个季节什么最好吃，那当属板栗了。板栗的做法也有很多，一般我们在家煮着吃，还可以做粥、炖菜放里面也是可以的。糖炒板栗好吃的做法那么多，但糖炒板栗最受欢迎，每次路过店都看见买糖炒板栗的人都排了长长的队，生意真是火爆。其中有孩子、有女生都不奇怪，但是每次也有很多年轻的男生排队，可见糖炒板栗是多么的受欢迎。上次我问老板还是十三块钱一斤，这个价格不算便宜，而生板栗才几块钱一斤。因为很多人在家做的糖炒板栗不如外面卖的好吃。很多朋友说自己很喜欢吃板栗，但剥板栗的壳太费事，索性直接买来吃，外面卖的糖炒板栗壳很好剥。喜欢吃板栗的朋友可有福利了，今天小编就教给大家糖炒板栗好吃的做法，绝对的好吃又易剥壳，赶紧进来看看哦。

糖炒板栗

原料：板栗、白糖、食用油

做法：第一步：首先咱们将买回来的新鲜板栗清洗几遍，清洗干净后表面晾干，然后用剪刀在板栗鼓起的地方剪十字的刀口。

第二步：锅中倒入适量的清水，将板栗放到锅中（清水最少要与板栗平齐）。再倒入一勺的白糖，将板栗用大火煮开，然后再转为小火将板栗煮熟。然后将板栗捞出来控干板栗表面的水分。

第三步：锅中倒入适量的食用油，轻轻晃动一下锅，使锅内的油均匀，油温六成热时，将适量的白糖放入锅中，用小火慢慢的将白糖熬至融化，然后将板栗倒入锅中。这个时候是考验我们耐心的时候啦，一定要不紧不慢的炒，切记一定要用小火，等板栗颜色变深、板栗口开始变焦时，应该就差不多了，这样一盘香甜软糯的糖炒板栗就做好啦。

烹饪小技巧

糖炒板栗要想做出来和外面卖的一样好吃并不难。小编今天的这个做法还有几点需要大家注意的：

1、 买回来的板栗清洗干净后一定要在表面开口。咱们开口的目的不仅在吃的时候好剥壳，还能使板栗更好的入味，吃起来更香哦。

2、 小编的这个做法先将板栗加入白糖煮开，而不是直接将板栗放入锅中和白糖一起炒，这样更能入味，你们也可以试试。

3、 糖炒板栗也是很能考验我们的耐心的。因为一定要用小火慢慢的炒，大火的话很容易就炒糊了，会很难吃的哦。

其实糖炒板栗家庭做法有很多种，可以用平底锅，电饭煲或烤箱以及电饼铛都是可以的，再教给大家如何用烤箱做糖炒板栗：

板栗清洗干净后表面开十字口，然后放到烤盘中；将白糖熬成白糖水，在板栗表面刷上一层白糖水和油。将烤箱以200度的温度预热五分钟后，将板栗放进去以200度烤15分钟，然后取出翻一下面，再刷上白糖水和油，继续用200度烤15分钟既可以了。

想吃糖炒板栗自己在家做，教您这样做香脆好剥壳，营养又解馋。板栗中维生素C的含量比苹果都多呢，绝对想不到吧。板栗作为一种营养价值非常高的坚果，有预防骨质疏松、预防心血管疾病以及强身健体的作用，常吃好处多多。想吃糖炒板栗咱可以自己在家做，天气渐冷，吃上热乎乎的糖炒板栗真是很满足，感觉真是太幸福了，哈哈。

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