@家庭美食大赏
外甥去舅家蹭饭，舅妈做了三个菜，有荤有素，最后一道好吃到撑！
儿子特别爱到舅舅家蹭饭，经常说舅妈做的饭菜特别的好吃，每次到舅舅家吃饭，都非常的开心，就差舔盘子了。我们两家住得比较近，经常会互相蹭饭。今天下午我有事，把孩子放在弟弟家，接孩子的时候正好是晚饭时间，我们又在弟弟家蹭了一顿饭。为了给外甥做好吃的，他舅妈忙活了大半个小时，做了三个菜，有荤有素，都是我们爱吃的家常菜，尤其是最后一道菜，用它泡米饭吃，大家都吃撑了！
第一道菜，糖醋藕片
准备食材
莲藕，青红椒，葱姜蒜，生抽，醋，白天，盐
1，买回来的莲藕削皮清洗干净，然后切成薄片，接着把藕片放入水中清洗掉淀粉，把青红椒切成圆圈备用。
2，起锅烧油，先把葱姜蒜下锅爆香，然后倒入藕片，大火爆炒。藕片炒至断生之后，放适量的生抽，醋，白糖翻炒均匀。
3，最后把辣椒圈放进去，炒熟之后，加盐调味就可以出锅了。
第二道菜，鸡蛋炒莴苣
准备食材
莴苣，鸡蛋，葱末，盐
1，先把莴苣皮削掉，然后清洗干净，用刀切成三段，接着用刨丝器刨成丝。
2，锅里放入适量的油，把油烧热之后，放入葱蒜干辣椒炒香，接着倒入莴苣丝，大火翻炒。
3，莴苣丝炒断生之后，把鸡蛋打进去，翻炒均匀，最后加盐调味就可以出锅了装盘了。
第三道，盐豆炒鸡蛋
准备食材
盐豆（最好是干豆），鸡蛋，青椒，葱姜干辣椒。
1，锅里放入适量的油，烧热之后，放入盐豆煸炒至微焦，然后把葱姜干辣椒下锅炒香。
2，盐豆炒好之后，把青辣椒和鸡蛋液倒入锅内，翻炒均匀，加盐调味就可以出锅了。
第四道，炒面
准备食材
碱水面，绿豆芽，胡萝卜，鸡蛋，菠菜，葱姜，生抽，醋，盐，味精
1，先把碱水面煮熟，然后捞出过凉水。面条过凉之后捞出放入盆中，加一点食用油拌匀，防止粘连。
2，锅里放油烧热，倒入鸡蛋液，鸡蛋炒好之后盛出来。锅里再放一点油，放入葱姜爆香，然后依次放入胡萝卜丝，绿豆芽，炒好的鸡蛋和菠菜。
3，蔬菜炒好之后，把面条倒进去，然后加一点生抽调味，用筷子翻炒均匀 加一点醋，盐，味精调味就可以出锅了。
第五道，红烧鸡块
准本食材
鸡块，葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒，桂皮，蚝油，生抽，老抽
1，先把鸡块放开水里焯烫两分钟左右，撇去浮沫，然后捞出冲洗干净，控干水分备用。
2，锅里放油烧热，把鸡块倒进去煸炒至微焦，然后倒入葱姜蒜干辣椒和大料，翻炒几下，再倒入蚝油，生抽，老抽炒至上色，加入一碗水，盖上锅盖中火炖十分钟左右。
3，鸡块炖好之后，大火收一下汤汁，但是不能收干，留一些可以用来泡米饭。
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