鹌鹑蛋不仅营养价值高，很多人也特别的爱吃。但是鹌鹑蛋不可以吃多，因为含有胆固醇太高，不宜吃多。那么平时吃鹌鹑蛋的时候如何快速剥皮呢？今天教大家一招，快速剥鹌鹑蛋的妙招。
我们只要准备好一盆冷水，将鹌鹑蛋煮熟之后，迅速捞起来，然后将它装入冷水中，浸泡5-10分钟。热胀冷缩，这时候的鹌鹑蛋就非常容易剥开，同时拿起鹌鹑蛋放在桌上，用手轻轻滚动几圈，鹌鹑蛋壳破裂之后，轻轻一撕就掉了。
另外一种妙招，准备一个带有盖子的盒子，放入煮熟的鹌鹑蛋，再倒入半碗清水，将盒盖盖上，密封起来，拿起来摇晃3-4分钟，然后鹌鹑蛋也很容易的剥开了。
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